Couteau de sushi hiuchi
Les maîtres japonais ont pu maîtriser le processus de forgeage de l'acier, ce qui le rend progressif, que la lame ne souffre pas du contraste du choc avec l'eau froide, devenant extrêmement dur mais aussi Feuilles résistantes, que s'ils se penchent, ils ne se brisent pas. Ce processus est appelé tremper et consiste à chauffer et à travailler progressivement l'acier. C'est un processus beaucoup plus lent que le précédent, mais il assure une qualité exceptionnelle à la lame en termes de dureté et de flexibilité. C'est pourquoi ce couteau à sushis hiuchi ne se cassera pas, et bien sûr, il augmentera vos sushis ou sashimi à un autre niveau.
Matériel: japonais multicouche Damas en acier et poitrine de bois en palissandre Siam.
Caractéristique: écologique
tailles:
Total Longueur 38 cm (15 ")
lame 25x3,3cm (9,8 "x3,3")
Gandage de 13 cm (5,1 ")
Quantité: 1 couteau japonais avec une boîte cadeau.