Couteau eniwa
Le couteau japonais de type Santoku, dont le nom signifie trois vertus ou trois utilisations, est l'outil de coupe tout-terrain de la cuisine japonaise. Le couteau eniwa est parfaitement développé pour trancher, couper et forme, il est présenté comme la base de la cuisine orientale. C'est un couteau très confortable en main capable d'effectuer les tâches générales de notre cuisine avec une extrême précision.
Les couteaux Santoku sont les couteaux des grands chefs japonais, ils sont idéaux pour couper, couper, filer ... ils sont un peu plus petits que les couteaux du chef occidental et la courbure de la lame est différente.
couteau japonais Santoku professional
Matériau: acier inoxydable
Caractéristique: écologique et n'utilisez pas le lave-vaisselle.
Longueur totale 31,4 cm (12,3 ")
lame 17,1x4,5cm (6,7 "x1,8")
Quantité: 1 couteau japonais Santoku.